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剁椒魚頭舌尖上的簡單&美味

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再美味的食物,因為沒有人與之共享都沒變得索然無味!

借著過年佳節,又實現了我的愛魚大餐!在郊區生活好像什么都是美味!
買了一條黃河鯉,要自己殺,洪荒之力已耗盡[可憐]

但是在勞作過后吃著這種營養和口感的高品質魚,這~就是我向往的生活!
剁椒魚頭舌尖上的簡單&美味
2年前 樓主
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      “黃河金”生態鯉魚,魚肉晶瑩剔透如玉,魚刺很少,幾乎沒有細刺,魚腹中沒有黑膜,也沒有腥線。肉質細膩,口感、營養非常不錯!只記得在家鄉的河里捕捉過。
    2年前 1樓 回復
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    Lv.17
      天知道,我為什么要買下這條8斤大魚!因為小的都被搶光了,我看到時只剩這只大家伙[困]
    2年前 2樓 回復
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      開啟女漢子模式!留下魚頭備用!
    2年前 3樓 回復
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      材料:魚頭一副(我這是半個)

    鹽,姜絲,料酒腌制1~3小時
    2年前 4樓 回復
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      材料:青剁椒:適量
    紅剁椒:適量
    (可以只放一種,青紅搭配更漂亮)
    金針菇:少量
    蔥姜蒜:如圖量
    2年前 5樓 回復
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      處理上述食材:
    金針菇切掉一公分根部后洗凈;
    蔥切粒;
    姜切絲;
    蒜切末;
    青紅剁椒
    備用
    2年前 6樓 回復
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      步驟: 
     1,金針菇鋪碗底
    2,金針菇上撒一層姜絲
    2年前 7樓 回復
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      步驟:
    3,魚頭翻轉面朝下,兩種剁椒鋪入
    2年前 8樓 回復
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      步驟:
    4:冷水上鍋蒸10分鐘
    2年前 9樓 回復
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      ??虛火蒸一分鐘(關火后等一分鐘出鍋)
    2年前 10樓 回復
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